Café Expiré avant sa date?

J'ai acheter ce pot à café il y a 3 mois et aujourd'hui, le café est transformé en solide balles rondes est cette expiré? Je peux l'utiliser ou pas, est-ce bon pour une utilisation?enter image description here

+534
user314103 7 juil. 2012 à 15:49:10
27 réponses

La carafe qui est fourni avec cet infuseur est pas bien conçus. Café éclaboussures dans toutes les directions tout en versant, en particulier vers la fin du pot. J'aime le brasseur donc je suis à la recherche d'une autre carafe à utiliser avec elle.

+999
carelvg 03 февр. '09 в 4:24

En général, plus sombre, arabica rôtis ont moins de caféine. L'Arabica (par opposition à robusta) comportent moins de caféine en elle naturellement, et plus sombre cafés ont moins de caféine, car ils ont été grillées ou plus ou à des températures plus élevées, essentiellement de "brûler" la caféine, de la fève.

MODIFIER

Pour certains, la science, l'Arabica est habituellement d'environ 1,2% de la caféine et de Robusta est généralement 2.2% de caféine

Source: les Différences entre l'Arabica et le Café Robusta

Chris AK a une bonne explication dans les commentaires pourquoi les rôtis sont perçus pour avoir moins de caféine

C'est une idée fausse commune que plus sombre rôtis ont moins de caféine. La caféine est le point de fusion est 455F qui est bien au-dessus de ce que la plupart des haricots atteindre au cours du processus de torréfaction. En substance, la teneur en caféine des changements parce que la masse et la densité des grains de changement (ils perdent de l'eau et de l'objet de modifications dans le processus de torréfaction). Si vous prenez votre café en volume, la densité de la plus verte des haricots aura plus de caféine. Si vous mesurez en poids, plus sombre grains torréfiés aura plus de caféine.

+950
Mingel 3 avr. 2014 à 02:08:47

Est-il une différence significative entre l'idéal de broyage de taille pour un goutte à goutte d'une cafetière et d'une immersion (bouillie) de café?

Lorsque les grains entiers n'est pas une solution de rechange dans un magasin, vous avez souvent le choix entre café moulu pour un goutte à goutte cafetière, et pour l'immersion (bouillie) de café. Est grind de taille importante?

+938
Santaina 15 févr. 2013 à 00:02:28

Le plus grand changement chimique qui va se produire est d'aller à l'oxydation.

L'oxydation

Chimiquement, l'oxydation est défini comme suit à partir de cette source.

L'oxydation est une réaction dans laquelle un ou plusieurs électrons sont déplacés à partir d'un produit à l'autre, la production de deux différents composés.

Spécifiquement liés à café, l'oxydation est plus développé que:

Dans le café, le processus le plus commun est qu'une molécule d'oxygène donne deux électrons à un composé, la formation d'un nouveau (perçues différemment) composé et de la liaison avec l'hydrogène pour former de l'eau.

L'oxydation de café se produit lorsque les molécules d'oxygène (de l'air dans votre flacon et également dissous dans l'eau utilisée pour infuser le café) entrent en contact avec les différents composés dans le café. Même si vous n'aviez pas l'air que ce soit dans le flacon, ce processus se produisent encore en raison de la quantité d'oxygène dissous dans l'eau utilisée pour faire le café.

Le processus d'oxydation se produit beaucoup plus facilement à la plus élevée de la chaleur, d'où la raison pour laquelle froid brassé café n'est pas à jour aussi rapidement.

Lorsque l'oxygène se combine avec l'hydrogène, de l'eau est créé. Que ion hydrogène, quand il était libre, a été l'ajout de l'acidité du café. Une fois qu'il n'est plus libre et relié à l'oxygène, dans la forme de l'eau, le pH de la café augmenteront légèrement, faire le café, plus amer. C'est peut être perçue comme 'fermé'.

Les composés oxydés sont les acides, les composés aromatiques et les huiles. L'ensemble de ces donner votre café, il est beaucoup de goût.

La perte de chaleur

Le café refroidit, les molécules vibrent plus lentement. Cela conduit à une baisse de la température et va se produire dans n'importe quel conteneur, peu importe comment il est bon. Depuis que vous avez décrit une situation avec un minimum de perte de chaleur, ce processus est négligeable.

En Conclusion

L'oxydation provoque le café de devenir obsolètes. C'est un haricot torréfacteurs pire cauchemar. Pour le café, il démonte les aromatiques, les acides, les huiles et - tous les principaux contributeurs à la saveur au café. Elle soulève également le pH de la rendre plus amer et ajoute de l'eau au mélange.

Donc non, ça n'a pas le même goût à 5 pm comme il aurait versé la première chose le matin. Le goût du café va changer au cours de la journée.

Pour répondre à votre dernière question sur la durée de fraîcheur:

Combien de temps votre café rester frais dans un parfait flacon? C'est une question d'opinion. Chaque café a une norme différente pour combien de temps ils ont laissé leur café s'asseoir. Il peut être de 15 minutes à une heure.

Dès que vous vous en griller une, de haricot, il commence à s'éventer. Dès que vous moudre le café, il commence à s'éventer. Dès que vous préparer le café, il commence à s'éventer. Il est difficile de qualifier ce que vous considérez être la "fraîcheur". Un puriste va vous dire que si vous consommez du café immédiatement, votre café sera obsolète.

Comme je l'ai dit, c'est une question d'opinion, et si vous avez le parfait flacon, je dirais que vous pourriez attendre environ une heure avant votre café devient obsolète. C'est juste moi. Le plus tôt vous boire le mieux.

Ce Que Vous Pouvez Faire

S'assurer qu'il existe peu ou pas d'air à gauche dans votre flacon. Vous pouvez également regarder dans le froid de brassage.


Si vous voulez en lire plus sur ces processus chimiques tels qu'ils s'appliquent à café tout au long du processus de préparation de la torréfaction, le broyage, le brassage), vous pouvez consulter cette ressource.

L'Ours Noir Café

+917
Dudemullet 9 mai 2019 à 16:22:42

J'ai entendu parler de blanc espresso avant.C'est fondamentalement toute bean qui est gravement sous rôti.Juste assez de temps pour prendre de l'herbe et des notes amères.

Ce n'est pas vraiment blanc mais, il semble plus pâle et un peu verdâtre à moi.

+878
HUSNAIN 12 août 2014 à 22:19:54

Avertissement: L'excellent article de Reginald Smiths'"Une Histoire du Café" est une lecture incontournable pour tout le monde qui a de l'intérêt.

L'une des histoires de café de la découverte, qui est plus fréquente que d'autres, est comme suit: Kaldi, un moine et un gardien de chèvres, voit ses chèvres s'excite après avoir mangé des baies. Ensuite, prépare le café, les grains de baies.

La seconde, moins commune, comme suit: Yéménites prêtre Ali bin Ömer banni dans les montagnes du Yémen. Il y découvre les belles fleurs du café des arbres, alors la boisson.

Etimologically café de racines de l'arabe ḳahwa (قهوة). La racine du mot arabe est inconnue, mais certains disent qu'il est originaire de quelque forme poétique d'un mot pour le vin car il est interdit dans le monde arabe. Ce nom est plus ou moins similaire partout dans le monde d'aujourd'hui: turc kahve, café français, italien caffe, allemand kaffee, néerlandais koffie, café anglais, Latin coffea.

Le sauvage Coffea arabica est cultivé en Harar vallée de l'Ethiopie au plus tôt AD 850.

La boisson est resté local pendant un certain temps, puis est devenu connu chez les Arabes. À l'est de l'Europe a pris connaissance qu'à travers les Ottomans; Surtout en Autriche et en Italie. Ensuite, le reste du monde.

Le café a été un atout très précieux, même dans ces années-là. Par conséquent, les étrangers n'étaient pas autorisés à accéder à des haricots verts pour longtemps dans la péninsule Arabique. Baba Budan, un Indien Pèlerin, fut le premier qui parvient à faire sortir sept graines de café de la Mecque à Mysore attaché à son ventre. Ensuite, la culture de la Péninsule Arabique et de l'Afrique de l'Est en plein essor.

+839
Rongbin Ye 11 août 2010 à 12:14:48

Si vous faites référence à l'Autocrate de sirop de café, qui est fondamentalement juste de maïs, sirop de sucre avec un peu de café de concentré (et probablement certains agents de conservation). Donc, oui vous pouvez le faire vous-même, par l'achat ou la fabrication de sirop de sucre, puis ajouter quelques infusion à froid se concentrer et voilà.

Froid de brassage les haricots dans le sirop de sucre, je n'essaierais pas, je ne pense pas qu'il va extraire très bien, depuis que le sirop n'est pas assez liquide et de l'eau dans le sirop déjà très saturé avec les sucres.

Si vous faites cuire en bas de l'infusion à froid avec du sucre, ça va être super forte teneur en caféine se concentrer. Je ne sais pas quel âge vos filles sont, mais de fortes doses de caféine ne sont généralement pas recommandés pour les enfants.

+839
Mashulya 8 nov. 2014 à 05:47:19

J'ai l'habitude de travailler chez Starbucks, et un collègue de travail, il décrit un processus qu'elle avait appris lors d'une précédente café où ils chauffée pression à froid à l'aide de la buse de vapeur sur la machine à expresso. Nous l'avons essayé, et je l'ai trouvé beaucoup perdu de son caractère et est devenu nettement plus amer, mais encore une fois le mélange que nous avons utilisé pour notre pression à froid de chez Starbucks était trop lumineux et astringent pour mes goûts pour commencer. Votre kilométrage peut varier, et un plus corsé café avec "plus doux" notes aromatiques comme le cacao ou le berry pourrait résister à cette tendance à l'amertume un peu mieux.

L'inconvénient est que cela nécessite une buse de vapeur, qui beaucoup de gens n'ont pas à la maison. Mais il présente moins d'eau dans le café que de simplement ajouter de l'eau chaude à pression à froid, et pourrait vous donner plus de contrôle précis de la température, donc si vous avez de l'équipement, il ne pouvait pas faire de mal d'essayer.

Si vous voulez le tester sans avoir à investir dans de l'équipement, vous pouvez demander à un café local qui vend de la pression à froid si c'est quelque chose qu'ils peuvent faire pour vous.

+753
Bill Tamer 20 juin 2018 à 08:44:48

Il y a des centaines de machines à café espresso qui n'ont pas de lait à la vapeur baguette.

Alors qu'il doit coûter moins cher à la fabrication d'une machine sans une buse de vapeur, ce n'est pas toujours reflété dans le prix de vente et vous pouvez trouver des lances à vapeur sur certains de moins cher les modèles. Donc, ne pas exclure les machines avec des lances à vapeur - si vous trouvez une grande qui a de la vapeur, vous pouvez simplement l'ignorer. Et si vous mettez à niveau des machines dans l'avenir, avoir de la vapeur peut augmenter la valeur de votre ancienne machine.

Un amateurs de café site qui a beaucoup d'avis d'utilisateurs de consommation des machines à café expresso est Coffeegeek. Vous pouvez également trouver beaucoup de commentaires sur le Amazon site et beaucoup de gens ne jurent que par les Rapports des Consommateurs.

+688
grg812 15 sept. 2014 à 13:04:37

Cette question est abordée dans de nombreux contextes différents, de nombreuses fois, je suppose. Donc, je peux dire que pas un très étrange question, en fait.

Je vous conseille de cocher une réponse précédente en premier. Elle comprend un très beau tableau et le point idéal pour la qualité de l'infusion de café. Elle montre aussi l'extraction des ratios, un soupçon de TDS (total des solides dissous) etc. J'ai copier le lien juste en dessous:

Comme vous le voyez, si vous pouvez gérer pour infuser un café idéale, vous pouvez extraire seulement environ 20% de la valeur de "l'essence" de la base de haricots. C'est la raison pour laquelle certains des membres de Café SE tente de re-brasser les motifs utilisés pour une deuxième fois (je suppose), que vous pouvez suivre ci-dessous:

Alors, bien sûr, d'autres membres de discuter de la TDS pour trouver l'or de brassage point sur le premier graphique. Le moyen le plus facile de suivre ce point à plusieurs reprises, fait par un réfractomètre. C'est un appareil qui permet de mesurer l'opacité. Donc, par la mesure de l'opacité de votre infusion, vous pouvez raison de la quantité de café dissout "essence" dans l'eau; par conséquent, vous pouvez estimer la force de votre tasse.

J'espère que ces réponses précédentes et le chemin que j'ai réalisé vous aide à vous.

+665
Wirten 14 oct. 2014 à 06:40:50

Bien que je ne suis pas propriétaire d'une Smart Broyeur Pro, la plupart des endroits qui infusion à froid/goutte à goutte l'utilisation d'un moyen à la mouture fine. Cette photo ci-dessous peuvent vous donner une bonne illustration de la façon grossière que vous voulez que vos haricots. enter image description here

C'est vraiment de préférence, cependant, j'ai trouvé que trop fine, de la mouture (comme espresso) généralement boueux d'un filtre et de le rendre plus difficile de passer à travers en raison de l'absence de pression. Je suis sûr qu'il y est un guide de réglage soit qui vient avec la boîte, ou en ligne que vous pouvez utiliser pour goutte à goutte/goutte à goutte froide. N'oubliez pas de garder assez grossier pour ne pas sortir trop "poudreuse".

Source de l'Image: http://www.bruer.co/blogs/news/12222337-cold-bruer-experiments-with-grind-size

Edit: Ma recommandation est d'utiliser la "Goutte à Moudre" grossièreté. Cela signifie que, une mouture qui n'est pas que de la poudre vers le bas comme espresso; broie doit pas être plus grande que ~1-1.5 mm de diamètre. Généralement à la finesse de la mouture est, plus la pression est nécessaire pour prendre en compte la surface créée.

+626
shubham rajput 5 janv. 2018 à 00:37:40

Le café est un excellent contre-mesure contre la somnolence en général. Les principaux et mieux comprendre le mécanisme d'action de la caféine est qu'il bloque les récepteurs de l'adénosine dans le cerveau. L'adénosine est responsable de la sensation de somnolence. Il s'accumule tout au long de la journée et pour vous faire sentir de plus en plus fatigué. En plus de la caféine est susceptible d'avoir des effets sur votre de la dopamine, de la sérotonine et de la noradrénaline niveaux. Ils sont tous les produits chimiques considérés comme des neurotransmetteurs excitateurs. Nehlig et coll. (1992) ont procédé à un examen approfondi des mécanismes d'action de la caféine. Un examen récent a été publié par MacLellan et coll. (2016).

La somnolence de dormir trop longtemps, occasionnellement, provient probablement d'une interruption de votre cycadian rythme. Si vous vous réveillez au milieu d'un cycle de sommeil avant de l'avoir terminé, vous vous sentirez léthargique et fatigué. La caféine va certainement avoir un certain effet par le biais de la stimulation de votre système nerveux central et l'augmentation de la libération de stimuler les neurotransmetteurs. Mais ce serait une matinée de travail ou une promenade dans le soleil. Lequel est le plus efficace pour vous, vous devrez d'essai et d'erreur. J'aimerais combiner entre eux, je suppose.

Chronique de dormir trop longtemps cependant, il est considéré comme un problème médical. L'hypersomnie peut être un symptôme de nombreuses autres, plus graves questions allant de l'apnée du sommeil à la dépression et d'autres maladies neurologiques. Dans ces cas, la caféine peut avoir des effets positifs ou négatifs. Mais c'est une question que vous devriez poser à votre médecin.

Références

  • McLellan, T. M., Caldwell, J. A., & Lieberman, H. R. (2016). Un examen des effets de la caféine sur le cognitif, physique et de la performance au travail. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 71, 294-312.

  • Nehlig, A., Daval, J. L., & Debry, G. (1992). La caféine et le système nerveux central: mécanismes d'action, biochimiques, métaboliques et des effets psychostimulants. La Recherche Sur Le Cerveau Des Examens, 17(2), 139-170.

+607
Kristalyn Mowers 20 nov. 2017 à 00:59:06

Il y a un compromis à faire ici. Si vous travaillez dans un fast-paced café, vous êtes susceptible de favoriser l'option plus rapide (knock out le café) sur le nettoyage. Généralement frapper le café, va se débarrasser de >99% des motifs de la précédente, de traction, de sorte que l'impact sur la saveur de la prochaine va être très légère pour être imperceptible. Généralement le porte-filtre n'aurez même pas le temps de sécher, de sorte que le café ne sera pas sec et à boucher le porte-filtre.

Si vous êtes à la prise de plusieurs cafés l'un après l'autre, en réutilisant le porte-filtre est probablement acceptable.

Toutefois, si vous quittez la machine à café tout seul, c'est mieux pour au moins se rincer le porte-filtre avant de vous (ou la personne) vient de l'utiliser. Une fois le terrain/café commence à sécher, il va se boucher et être beaucoup plus difficile à nettoyer par la suite.

+580
ThatsJustCheesy 20 avr. 2018 à 11:13:00

Avez-vous pensé à un plus grand maillage de suivre avec une petite centrifugeuse pour polir tous les solides qui vont à travers les mailles?

+557
mohamed el hajji 15 juil. 2018 à 02:20:38

Quoi que vous fassiez, turc brassage reflète principalement la bonne technique.

Encore, si vous avez vraiment tenir compte de la stabilité de la température en tant que votre première préoccupation; il y a quelque chose que vous pouvez faire. Essayez de garder la température de la cezve intacte.

Pour ce faire, vous avez besoin de beaucoup de métal, de partager et de distribuer uniformément la capacité thermique. Mais... le café turc de brassage doit être fait rapidement. Quelque part autour de 80 secondes à tous. Ensuite, vous avez également besoin thermique de la connectivité; ce qui revient à cuivre d'épaisseur.

De nouveau, le cuivre peut être toxique; par conséquent, il est plaqué. Une meilleure option est de l'argent pour une meilleure thermique de la connectivité. Deuxième, option la moins chère est l'étain. Comme vous le voyez, même un seul cezve peut coûter beaucoup.

Si vous pensez que votre technique est avancé, l'acier inoxydable peut faire en fonction de votre budget.

Veuillez voir cette réponse précédente:

+556
ChristinaH 21 janv. 2010 à 11:27:46

Donc il y a deux différences principales entre la Chemex et V60:

La volvo V60 est beaucoup plus fine que le filtre Chemex, de sorte que l'extraction est beaucoup plus rapide par le biais de la volvo V60 filtre, et de plus en plus d'huiles/matières solides venir à travers.

La volvo V60 a aussi des crêtes, permettant de café de passer facilement à travers le filtre uniformément, plutôt que d'avoir à sortir par le bas de lavage les motifs à l'extrémité du filtre. Le contrôle que vous avez sur le temps d'infusion est beaucoup plus fine avec la volvo V60 comme un résultat.

Comme pour l'effet réel sur le goût, cela dépendra de café que vous utilisez et comment vous l'aimez. Les principales différences quantitatives sera la quantité d'huiles et de matières solides dans l'infusion, et un plus long temps de brassage global.

+511
healthyoda 20 sept. 2019 à 00:13:59

Modifié Esresso Romano est la réponse; nous allons l'appeler "Espresso Hi-Grappo".

Selon @Modslacfilio la réponse ci-dessus, vous pouvez prolonger les effets de la caféine de 30% si vous consommez de l'ensemble avec le jus de pamplemousse. De pamplemousse de l'industrie pharmaceutique à effet est bien connu. De nombreux médicaments ont une remarque à ne pas être consommé avec de pamplemousses.

Maintenant, nous pouvons modifier espresso romano en fonction de nos besoins. Normalement, l'espresso romano est une tasse d'espresso servi avec une tranche de citron. Le citron est servi pour contrer l'amertume de l'espresso. Dans certains endroits, j'ai rencontré quelques gouttes de jus de citron est ajouté directement à l'intérieur de l'espresso. Pourquoi pas du jus de pamplemousse? Le goût sera similaire, en outre altesse sera de longue durée.

+496
SomeRandomGuy42 8 mai 2011 à 19:55:08

SI vous avez entendu l'expression de Nombreux chemins qui mènent à Rome, la même expression s'applique à apprécier le café. Oui, il existe de nombreuses façons de profiter d'une tasse de parfumé et délicieux café.

Surtout pour les gens de la province d'Aceh, en buvant le café est devenu l'un inséparable du mode de vie. Vous voulez goûter de l'Aceh café filtre ou sanger (café mélangé au lait) ou un expresso, tout y est. En fait, en raison du grand nombre de coffee-shops à Banda Aceh, la capitale de la Province d'Aceh a été surnommé le Mille État Café.

En plus de ceux déjà mentionnés ci-dessus, il existe d'autres façons de profiter de café par mélange avec des œufs. Les œufs qui sont utilisés ne sont pas des œufs, mais les œufs de poule sont soupçonnés d'être bénéfique pour la santé. En plus de cafés, de cette concoction est généralement vendus dans les endroits où traditionnels à base de plantes médicament est vendu sur le bord de la route. Cet œuf battu mélangé avec du café est dit d'augmenter la vitalité. Hm ... vraiment?

Est de boire du café mélangé avec des œufs nocifs pour la santé?

https://i.stack.imgur.com/gGgZJ.jpg

Aceh, une zone également connue comme l'une des Nusantara du meilleur café granges, dispose d'une grande café de la variante. Même le café, boutiques dans l'Aceh ne sont jamais vides de visiteurs, présentant les diverses formes de café de création pour le public. Pour les gens de la province d'Aceh, en buvant le café n'est pas seulement quotidienne, les traditions. Boire du café peut aussi augmenter l'endurance, ou le peuple de la province d'Aceh l'appellent souvent poding. Le vrai, le codage est le café mélangé avec des œufs. Le café et les œufs sont des plats qui viennent à partir d'un mélange de café après filtrage de la pâte et mélanger les œufs. Bien qu'il ait été mélangé avec des œufs, l'arôme du café se sent toujours, et n'a pas d'odeur de poisson. Pour se débarrasser de les odeurs de poisson, les œufs qui ont été ébranlés l'utilisation d'un mélangeur, puis trempé dans l'eau chaude. Ensuite un mélange de café et un peu de lait condensé sucré

+432
dim7799 3 avr. 2016 à 08:37:43

Les grains de café doivent être séchées et grillées. Non torréfiées de café en grains sera vert ou très pâles, les haricots sur la photo ont déjà été grillées et sont prêts à être utilisés. La prochaine étape consiste à broyer, de préférence juste avant de faire un espresso ou un café.

Idéalement, les haricots doivent être broyés dans un délai de deux semaines de la torréfaction. Et sol, juste avant de vous en servir pour le meilleur de la fraîcheur et de la qualité, bien que les haricots vendus dans les magasins (dans le vide les paquets sont parfois un an. Magasin de haricots dans un contenant fermé hermétiquement dans un endroit frais pour se protéger contre l'humidité, de l'air et de la lumière.

Il est justifié pour le stockage des fèves dans un congélateur, mais il ne fonctionne pas bien pour la plupart des gens. Il n'est pas normal de rôti haricots une deuxième fois et sera presque certainement pour un résultat moins bon.

+383
franbenz 21 sept. 2011 à 15:02:23

J'ai remarqué que récemment, mes oreilles se sentent chaud immédiatement après une tasse de café. Et mes yeux aussi commence à agiter quelques instants plus tard.

Est-ce à dire que je devrais juste arrêter de prendre un café?

+383
leksis 31 oct. 2015 à 09:00:10

J'avais recommandons vivement la Rancilio Siliva à http://www.ranciliogroup.com/1-Rancilio-Homeline--Silvia

Je me suis déplacé jusqu'à cette machine au bout de 2 gaggias, et un autre moins cher de la machine. C'est de loin supérieure. Entièrement manuel, mais solide comme le roc, construction de qualité, cohérente. Merveilleux café

+284
user273691 9 févr. 2010 à 12:11:50

Les tueurs de goût de café en grains de café torréfiés sont:

  • l'humidité et airborne arômes
  • oxygène
  • la chaleur

Dans le processus de torréfaction des grains de café double de taille et donne plus de sa teneur en humidité. Après la torréfaction, les grains de café devient super hygroscopique. (c'est à dire qu'il veut absorber l'humidité et airborne arômes dans l'atmosphère qui l'entourent). L'oxygène réagit avec le café délicat huiles et les transforme rance, et de la chaleur apporte le café, les huiles à la surface, où l'oxygène peut facilement l'attaquer.

Donc un tout conteneur étanche à l'air qui n'a pas été utilisé pour stocker d'autres produits est un excellent point de départ. Non poreuses en céramique ou en verre est préféré. Assurez-vous que la lumière ne peut pénétrer,et il est conservé dans un endroit frais à l'abri de toute source de chaleur. Ne pas poncer jusqu'à ce que vous prévoyez de l'utiliser. Alors que le grain de café torréfié, la qualité peut être maintenue pendant quelques semaines sans perte s'il est manipulé correctement, café moulu peut perdre une valeur significative dans les 24 heures. Je ne suis pas fan du réfrigérateur/congélateur option.

+264
Wendy Simpson 15 août 2019 à 04:42:40

Il est possible de cultiver du café à l'intérieur. Si on les laisse grandir comme un arbre, ils peuvent atteindre 8 mètres de haut, mais si garnis occasionnellement, vous pouvez obtenir la plante de croître plus comme un buisson autour de 3-4 pieds. Cela va changer certains basée sur le type exact.

Les plants de café préfèrent l'ombre avec quelques heures de lumière directe du soleil le matin. Garder par une fenêtre doit être sujet de droit. En fonction de votre climat, vous voulez être prudent de le prendre à l'extérieur pendant l'hiver.

Comme J Musser mentionné, ce sera un long processus qui va donner très peu, mais il peut être fait.

Sur le côté positif, les plants de café sont des conifères et à l'air très sympa comme plantes d'intérieur.

Vous pouvez en lire plus ici.

Edit: Voler @JMussers des commentaires à ajouter à ma réponse

Un grand appartement de l'usine ne produira assez de café pour quelques tasses utile de chaque année, et qui, après des années de croissance. Ils ne regardent pas bien, bien. Mon point est, à l'intérieur des plants de café ne sont pas efficaces. À l'extérieur, une bonne plante de produire environ 2-3 kg. de grean fèves par an. Ils sont généralement plantés à environ 8'x8' séparément, ou près équivalents, 680 plants à l'acre, = environ 1700 kg de café vert par hectare et par an, dans de bonnes conditions.

+262
Manuel Alejeros 14 oct. 2016 à 22:20:18

Café vert se réfère généralement à des non torréfiées de café en grains. Vous pouvez faire une infusion à partir d'eux, qui correspond au goût de vous décrire, avec beaucoup d'amertume et de plus "semblable au thé" goût.

Des grains de café vert sont des grains de café qui n'ont pas encore été grillées. Le processus de torréfaction de grains de café réduit les quantités de la substance chimique l'acide chlorogénique. Par conséquent, les grains de café vert ont un niveau plus élevé de l'acide chlorogénique par rapport à la régulière, grains de café torréfiés. L'acide chlorogénique dans le café vert est pensé pour avoir des avantages pour la santé pour les maladies du cœur, le diabète, la perte de poids, et d'autres.

Le café vert est devenu populaire pour la perte de poids après qu'il a été mentionné sur le Dr Oz show en 2012. Le Dr Oz show réfère à elle comme “La verte grain de café qui brûle les graisses rapide” et prétend qu'aucun exercice ou le régime alimentaire est nécessaire. Comment ça fonctionne? Des grains de café vert sont de grains de café n'ont pas encore été grillées. Ces grains de café contiennent une plus grande quantité de la chimie de l'acide chlorogénique. Ce produit chimique est pensé pour avoir bienfaits pour la santé. Pour la haute pression sanguine il pourrait affecter les vaisseaux sanguins de sorte que la pression artérielle est réduite.

Pour la perte de poids, l'acide chlorogénique dans le café vert est pensé pour affecter la façon dont le corps traite de sucre dans le sang et le métabolisme.

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee

+198
Stefem 7 janv. 2012 à 06:59:41

J'ai été en utilisant un redéfini boîte en plastique à côté de ma machine à espresso comme mon go-to knock box, mais a récemment écrit un guide de frapper les boîtes. Je suis curieux de savoir si vous pouvez vous en recommander un en particulier knock box? Ils semblent tous universellement la même et universellement cher.

+186
Heaven 1 janv. 2011 à 00:41:51

Je n'ai pas d'expérience particulière avec cette infusion à froid de l'appareil, mais d'une compréhension générale de la façon dont l'extraction et d'expérience avec d'autres appareils. En bref, vous pouvez tout à fait utiliser de l'eau à température ambiante pour faire infusion à froid (je pense que c'est mieux), mais il semble y avoir certains problèmes spécifiques avec cette infusion à froid maker.

En général, le froid de l'eau, le plus lent, il va extraire les composants solides du café. C'est la principale chose que vous devez garder à l'esprit, parce que vous aurez à régler certaines autres variables afin de parvenir à la bonne extraction. Dans les instructions qu'ils vous suggérons d'utiliser un moyen degré de mouture. C'est une variable que vous pouviez changer. Au lieu d'une moyenne degré de mouture je voudrais utiliser une moyenne à grossière. Une autre variable que vous pouviez changer est le temps d'infusion. Ils ont mis le périphérique de 1 goutte par seconde mais vous pouvez l'augmenter un peu pour accélérer le processus de brassage, entraînant une diminution de l'extraction.

Plus précisément avec cet appareil, il semble être le problème, que des bulles d'air de bloquer la vanne (voir la FAQ sur le site web). Ils soutiennent que l'évolution de la température de l'eau est responsable de la formation de bulles apparaissent. Toutefois, si vous infuser à température ambiante, la température de l'eau doit être beaucoup plus compatible que avec de l'eau glacée qui va évidemment faire fondre éventuellement, et puis l'eau se réchauffer. Donc je ne suis pas tout à fait sûr de leur logique (à moins que vous sont censés pour ajouter de la glace jusqu'à ce que le brassage est plus).

Je vous suggère d'aller de l'avant et essayer à température ambiante, en ajustant les autres variables. Assurez-vous de pré infuser correctement de sorte que le motif de degas autant que possible, ce qui devrait éviter que trop de gaz de blocage de la vanne. Vous pouvez également utiliser de l'eau réfrigérée et la bière dans le frigo. Espérons que cela aide, en fin de compte, il ya beaucoup d'essais et d'erreurs, de toute façon. Ont le plaisir de brassage.

+161
djaszak 21 juil. 2016 à 14:39:29

Cette question est assez ambigu comme vous l'avez simplement décrit le résultat souhaité, le goût, donc je ne peut pas aborder la question à partir d'un angle spécifique. Cependant, les différences que vous décrivez peut être un symptôme du fait qu'il existe de grandes différences entre le café instantané et votre pour-plus.

Réelle de café. Votre pour-plus doit être fait avec le marc de café et vous êtes donc la production d'une tasse de café fraîchement extraites du terrain et par la suite fraîchement apprécié. Sans parler de la qualité des fèves utilisées pourrait simplement être de meilleure qualité que celle utilisée pour le café instantané de fabrication.

Versez-dessus. Le brassage de la méthode elle-même est souvent connu pour produire beaucoup plus nuancé saveurs, il permet à la machine de contrôle de l'écoulement d'eau par opposition à d'autres automatisé des brasseurs. Cela signifie que vous pouvez mieux extraire les sucres et les composés qui donnent à café de son arôme et de la saveur. Le café instantané est pas frais, et, en général, le processus de fabrication est fait en masse, de sorte que le niveau de contrôle que vous devez affiner votre tasse de verser sur le café ne sera pas présent dans le café instantané. Aussi, en raison de l'extra processus impliqués dans le gel de séchage et de conditionnement du café instantané, de nombreux savoureux composés peut être perdu bien avant qu'il n'atteigne votre tasse.

Les facteurs mentionnés ci-dessus peuvent changer la résultante de la coupe que vous aimez et qui, par conséquent, modifier la quantité de lait ou de sucre dont vous aurez besoin afin que vous puissiez atteindre votre goût souhaité. Depuis le verser sur la méthode peut extraire plus de sucres et délicate des composés qui font le café tellement délicieux, il permettra également de réduire l'exigence de sucre supplémentaire.

+63
Devyn Collier Johnson 27 nov. 2013 à 21:08:10

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