Où obtenir de l'Phượng café?

Où en Europe peut-on acheter de l'excellent café Vietnamien de la Phượng de la marque qui est montré dans la photo?

Package of Phượng coffee

+809
b05 22 juil. 2014 à 07:39:49
17 réponses

Le site que vous avez lié (à partir de www.buismaningredients.com et cette une) suggèrent que le principal ingrédient est le sucre caramélisé. La demande est assez simple: "caramélisation des sucres d'enrichir le goût du café" (à partir de la cité des articles). La caramélisation est la décomposition thermique de sucre (saccharose); pas précisément "brûlé" en tant que tels, mais semblable.

Je ne trouve pas de liste d'ingrédients pour ce produit, mais la société qui le rend fondamentalement, ne produit que du sucre caramélisé et de couleur caramel. Je ne trouve pas de conséquences néfastes sur la santé des réclamations pour la caramélisation du sucre lui-même autre que la base régulière de sucre (sucre dans le sang effets, les dents, les effets, etc.). Certains ont des préoccupations au sujet de la couleur du caramel.

+984
Jeff McGregor 03 февр. '09 в 4:24

J'ai appris récemment que le café est un vaso-réducteur, qui maks-il un remède naturel pour les maux de tête, mais de quelle manière cela affecte le corps si vous faites un peu de sport après avoir bu quelques tasses de café?

Je veux dire quand vous êtes en train de faire du sport vos veines élargir pour permettre à votre cœur à pomper plus de sang vers vos muscles, de sorte de ne pas boire de café de le rendre plus difficile, et la réduction de vos performances?

+875
user2742737 19 juin 2015 à 06:20:55

Français café de la presse est essentiellement lorsque vous versez de l'eau presque à ébullition sur terre haricots et puis les filtrer (en appuyant sur le filtre à manche).

Donc, je me demande pourquoi l'utiliser engin à tous?
Il suffit de verser l'eau chaude sur les haricots, puis les verser dans un verre sur un filtre.

Est-il quelque chose que je suis absent qui fait que l'engin nécessaire?

+875
LillyPilly 6 juin 2011 à 06:47:29

Je suis un café monstre et j'aime Cappuccino. Je veux savoir ce qu'est exactement l'Original Cappuccino. Quelle est la part de lait, de café et d'eau ne contient elle? Et cappuccino avec plus de mousse que de bonnes ou avec moins de mousse?

+861
z000n 4 juil. 2010 à 09:59:37

Je pense que la meilleure façon d'essayer et de tri consiste à expérimenter avec la mouture. Si vos grains de café sont d'une taille semblable à celle de la maille, ils vont juste lodge et très peu de liquide sera en mesure de passer à travers. Évidemment une mouture plus fine va tomber à travers, alors essayez d'obtenir une mouture plus grosse pour un meilleur écoulement de l'eau.

Si vous n'aimez pas votre bière avec une mouture plus fine, vous pourriez être mieux avec un filtre en papier dans une volvo V60 à la place.

+727
Kainet86 21 sept. 2018 à 01:31:46

Des questions concernant le goût du café devrait avoir cette balise. Cela pourrait inclure des questions sur, par exemple:

  • Préparer le café plus/moins amer/sucré
  • Altérer la saveur
  • Comment améliorer la saveur
  • À quoi s'attendre de la saveur

Questions peut impliquer la réalisation d'un résultat particulier, ou de la recréation d'un résultat connu dans un café.

+726
iwang ibrahim 19 oct. 2012 à 10:12:07

En fait il s'avère que la demitasse s'inscrit sous le double panier, mais vous devez le tenir plus près au début sinon ça déborde sur les côtés un peu (comme dans l'image ci-dessous)

Photo of a demitasse underneath a double espresso handle, with a streak of coffee down the outside..

+723
vasilekk 18 févr. 2010 à 12:08:19

Il y a quelques jours je suis tombé sur avec ce pot à café: Friis café de la voûte.

Sont des produits comme ça, avec un robinet spécial, vraiment utile pour préserver la fraîcheur du sol ou de café en grains?

+712
Wesley Brian Lachenal 18 févr. 2011 à 05:54:26

Je ne suis pas un spécialiste ou un expert de la santé, mais ici, elle semble être très utile site: Café, brassée à partir de motifs, préparé avec l'eau du robinet, de la valeur Nutritive et Calories.

Vous donne toutes les données dont vous avez besoin pour la nutrition de la valeur dans le café. Selon le site, le café pourrait être plus sain que vous le pensez:

Cette nourriture est très faible en Gras Saturés, en Cholestérol et en Sodium. Il est également une bonne source d'Acide Pantothénique, et une très bonne source de Riboflavine.

Certains de ces doit être très familier hein? C'est aussi un avantage au poids à perdre que gagner :-). Pas besoin de lancer le café à l'écart en raison d'un régime alimentaire. Comme hoc_age♦ dit:

Tout cela les données sur la nutrition sera certainement dépendent de l'origine, du rôti, des méthodes de préparation, et d'autres facteurs, qui affectent ce qui est dans la tasse de haricots. Sauf si vous êtes de manger les haricots...

+647
Ariane 9 févr. 2018 à 13:32:35

La crema a certainement une influence sur l'initiale du goût du café, c'est là que le concentré de notes de tout ce haricot que vous utilisez est en passe d'être trouvé.

Je fais une longue noir par:

  • Verser 3/4 tasse d'eau chaude (à droite de la machine)
  • Attendre 2 - 3 minutes
  • Tirez un coup double en elle, la tenant droite sous le groupe afin de minimiser les éclaboussures
  • Laissez-le reposer pendant environ 30 secondes, servir

En revanche, je fais un Americano simplement en tirant un coup double dans une tasse tout en prenant soin de minimiser les éclaboussures, puis-je le servir avec une petite en acier ou en céramique carafe d'eau chaude (tout le monde aime un peu plus ou un peu moins que tous les autres).

Dans les deux cas, je fais chauffer la tasse, et c'est important parce que la crema va rapidement briser sur les parois de la tasse si vous ne le faites pas. La plupart des bonnes machines à expresso vous permet de chauffer les tasses sur le dessus d'eux.

Maintenant, mon test est relativement limité, parce que je bois de bonne qualité des grains de café Arabica à peu près exclusivement. L'Arabica a quelques saveurs subtiles et c'est facile à dire quand ils sont plus prononcées. Longtemps les noirs ne frappez les notes de caramel en plus, dans mon expérience. Mais, habituellement, je viens de me faire un Americano, car il est plus facile et le goût n'est pas tout ce que différents.

Fait à la maison à l'aide d'un Breville Barista Express en mode manuel. Vous n'avez pas vraiment besoin d'un super cher machine à répliquer à cela, vous avez juste besoin de la capacité de pré-infuse, réchauffer la tasse, et être en mesure de disputer l'un sous le groupe afin de minimiser les éclaboussures.

Conclusion, je pense qu'il y a un peu de substance pour cette. Cependant, je ne suis pas sûr de savoir comment beaucoup il est vraiment important pour quelqu'un la sorte de tâtonner pour obtenir leur première tasse de la journée. Il a fallu près d'une dizaine essaie d'obtenir enfin un processus où le goût était perceptible et j'ai pu reproduire de manière fiable il.

Si vous commandez soit à la moyenne de votre magasin de café, je ne sais pas que vous seriez en mesure de faire la différence, je n'ai jamais.

+548
Silicium14 27 févr. 2018 à 05:29:35

Vous souhaitez prolonger le "haut" que le café c'est à dire la caféine provoque.

La caféine est métabolisée par le foie. Donc tout ce qui interfère avec votre foie à métaboliser la caféine permettrait d'étendre le haut, bien que l'utilisation habituelle et voir ce érodée par l'accoutumance.

La demi-vie de la caféine, qui est combien de temps il faut à votre corps d'éliminer la moitié de la caféine dans votre système est normalement d'environ cinq heures. Beaucoup d'aliments, de médicaments et les maladies peuvent affecter cette même si.

Par exemple, narigenin, l'enzyme qui permet le jus de pamplemousse amer inhibe les isoenzymes 1A2, et peut prolonger la demi-vie de la caféine de 30% . Les contraceptifs oraux peuvent le double de la demi-vie de la caféine. Et divers médicaments d'ordonnance par exemple, la fluvoxamine prolonger de manière significative la demi-vie aussi bien.

La maladie du foie peut avoir des effets dramatiques. Une dame alcoolique, cirrhose hépatique a été rapporté dans la littérature comme ayant une demi-vie de 168 heures pour l'élimination de la caféine. C'est donc sa la caféine à haute littéralement durer pendant des jours après un espresso.

Sauf si vous prenez un médicament d'ordonnance qui affecte le métabolisme de la caféine, vos options pratiques semble limité à du jus de pamplemousse. Sauf si vous envisagez de subir un changement de sexe, alors que les contraceptifs oraux ne avoir un plus grand effet.

+546
BadSpirit 12 sept. 2018 à 19:17:47

J'ai commencé à boire beaucoup de café après l'entrée à l'université. Je suis devenu instantanément sous tension et sociale après avoir pris une tasse ou deux. Mais la nuit, puis je suis devenu extrêmement terne, unsocial-mesure, et assez déprimé et manquent totalement de l'énergie et je suis tombé dans le lit juste à se lever tard le matin. Pourquoi est-ce arrivé?

+448
user2862788 3 août 2015 à 00:37:29

J'ai ces taches à l'intérieur de la section en bas de ma Bialetti Moka Express:

enter image description here

Ils sont placés assez uniformément autour de la ridgy partie vers le bord du bas du cercle, avec un peu vers le milieu. Ils sont seulement sur le fond de la casserole pour autant que je peux dire, non sur les côtés. Ils regardent un peu comme de la moisissure noire, mais j'ai donné le pot, un exfoliant doux avec de l'eau tiède et un savon doux, et ils n'ont pas bougé.

Je n'ai pas l'habitude d'utiliser du savon sur mon pot. Généralement je fais une tasse de café, rincez tous les composants, et leur permettre de sécher à l'air. Parfois, quand je suis pressé par le temps, le juste-pot se trouve dans l'évier pour quelques heures sans se démonter ou de les rincer. J'ai un pressentiment que l'humidité peut contribuer ici. J'ai utiliser de l'eau filtrée, donc je ne pense pas qu'ils sont des dépôts de minéraux (à la différence dans ce cas). Le pot est assez nouveau. Il a été utilisé de 1 à 3 fois par jour pendant environ trois semaines.

Alors, quelles sont ces taches? Si elles ne sont pas affecter le goût du résultat, dois-je m'en inquiéter? Si oui, comment peuvent-ils être supprimés?

+319
user216521 27 mars 2011 à 07:28:52

Mon pot a bien fonctionné pendant six mois, mais a cessé de fonctionner. L'eau ne s'infiltre dans la chambre.

+294
melena 22 avr. 2014 à 00:39:10

J'ai juste acheté un nuova simonelli musica / eureka mignon, et je m faire des test avec un filtre sans fond. Voici les photos: tamper stage L'extraction: https://imgur.com/a/v7uoFG6 Le café après l'extraction: https://imgur.com/a/26Cnyi2

Dans la vidéo, nous pouvons clairement voir que quelque chose est faux. Puis, quand j'ai vérifier le filtre je peux voir certains canaux dans le café, mais je ne comprends pas pourquoi.

Je remarque aussi un peu de café sur le bord, qui pourrait me faire penser à de sabotage n'a pas la bonne taille. Mais, j'utilise espro 58' de même, j'ai utilisé sur une Gaggia Classic, il devrait donc être la bonne taille pour la musica.

Pouvez-vous m'aider à porter un diagnostic pour améliorer mon expresso s'il vous plaît?

+193
user2664470 6 févr. 2017 à 16:20:09

Votre standard de la presse française utilise un métal-filtre de maille. Ce qui permet plus d'huiles de passer dans la tasse (qu'un filtre en papier) et certains d'entre eux forme une petite nappe de pétrole sur la surface. Je pense que vous avez la nappe de pétrole et de beaux motifs de prendre une tasse de résidus. Verser à travers un filtre en papier cône sur le chemin de la coupe (après avoir appuyé) permettrait de réduire ou d'éliminer (si cela vous dérange.)

+176
lilyvlad 22 juil. 2015 à 02:58:18

Eh bien, j'ai entendu beaucoup de "pro astuces et de conseils ayant travaillé autour des machines à café expresso pour quelques années. Et je dois dire que celui-ci est nouveau. Je n'ai jamais entendu parler de réchauffement du café lui-même. Je ne peux pas imaginer que, à la température à laquelle le bistrot tête réside habituellement, de nombreux changements sont effectués, dans quelques instants, de réchauffer le café.

Le plus proche que j'ai entendu, c'est que certains croient le contraire. Un collègue m'a dit de laisser mon passé la rondelle dans le porte-filtre si quelqu'un allait être le brassage de nouveau peu de temps. Il a affirmé cela a permis de conserver la chaleur dans le porte-filtre. Bien que la science vérifie, les résultats sont marginales et à peu près juste fait de vous le paresseux mec à l'aide de la machine à expresso.

Donc, en conclusion, je dirais que les effets du réchauffement votre café sont probablement négligeable, et que vous pouvez obtenir plus de crema plus facilement par d'autres moyens (achat d'une meilleure qualité de café, le réglage de votre brassage des variables, etc)

+116
Oleg Dats 24 juil. 2011 à 23:39:20

Afficher les questions avec l'étiquette

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